气泡是一种大规模的气泡分散液连续相体系分散体，分散相以气泡吸附在表面的一级取向分子阵列附着在表面，其浓度恒定，当气泡处于壁 1 形成层状膜，其表面张力下降，气液增加，形成接触的气泡不易合并破裂，暴露于空气中的气泡膜具有双分子膜结构。功能助剂必须抑制破坏气液薄膜形成的物质，使功能助剂容易在溶液表面扩散，容易进入气泡的双分子取向膜，打破平衡膜力学达到消泡的目的。
碳氢化合物、醚类、醇类、磷酸酯等常见有机化合物的扩散系数小，具有化学惰性，简单的硅油是不功能助剂，但乳化时，溶液表面很容易扩散成少量而可以用少量达到小效果。聚醚本身具有一定的消泡和消泡作用，作为二氧化硅乳液的增强剂，与二氧化硅乳液具有协同作用，消泡效果几乎可以达到常规二氧化硅乳液的两倍。
二、功能助剂的应用
功能助剂广泛用于洗涤剂、造纸、制糖、电镀、化肥、助剂、废水处理等制造过程中的消泡。在纺织工业中，用于染色、精炼、制浆等工艺消除泡沫；硅酯类可混入溶液中形成水溶液，可用于各种水相体系的消泡；在医学上，患者面前，在光和胃镜检查之前。通常用于从器官和胃器官中去除气体。
在石油钻井中，钻出含气地层时，地层中的碳氢化合物、CO2、H2、S等气体扩散或渗透到钻井液中，循环的钻井液起到搅动气泡产生的作用。此外，由于钻井液处理通常是表面活化的，钻井液通常易于起泡。钻井液起泡对钻井过程有很多不利影响。有机功能助剂解决了这个问题。在石化工业中，也用于控制或抑制乙二醇干醇、芳烃提取、沥青加工、润滑油脱蜡等设备中的泡沫在使用中。